Küchenchef (m/w/d)

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PALAIS26, CHARLES

Hauptpl. 26, 9500 Villach, Österreich

Du bist Teamleader mit einschlägiger Berufserfahrung, offen für moderne Trends in der Küche, arbeitest organisiert und selbstständig? Dann bewirb dich jetzt als Küchenchef lm wohl coolsten Restaurant Villachs.


Was du mitbringst:

  • Mehrjährige Berufserfahrung im Küchenbereich.

  • Gute Deutsch Kenntnisse

  • Als optimale/r Bewerber/in solltest du bereits Erfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie gesammelt haben

  • Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit sollten zu deinen Stärken zählen

  • Professionalität und serviceorientiertes Denken setzen wir voraus

  • Betriebswirtschaftliches Denken

  • Begeisterung für Lebensmittel und leidenschaftlicher Genussbringer

  • Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail

  • Erfahrung im Umgang mit professionellem Küchenequipment

  • Selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise mit einem hohen Qualitätsanspruch an sich selbst.

  • Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit

  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild


Deine Aufgaben:

  • Planung und Führung des Küchenteams

  • Proaktives und kreatives Arbeiten bei der Erarbeitung der Gerichte

  • Kontrolle der Räumlichkeiten auf Sauberkeit und Ordnung

  • Sicherstellung und permanente Verbesserung der Qualitätsstandards sowie die Optimierung der Arbeitsabläufe

  • fachgerechte Produktion aller Gerichte

  • Sicherstellung eines reibungslosen Arbeits- und Serviceablaufs

  • Sorgfältige, fachgerechte Lagerung sowie Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte

  • Nachhaltige Warenwirtschaft

  • Einhaltung von Hygienevorschriften, der Arbeitssicherheit, unserer Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien) und der Firmenphilosophie.



Was wir dir bieten:

Wir bieten Dir ein attraktives Arbeitsumfeld in einer pulsierenden, spannenden Destination im Süden Österreichs. Es werden attraktive Sonderkonditionen in allen Androz-Betrieben für Family & Friends angeboten (nach Verfügbarkeit). Kost & Logis sind selbstverständlich inkludiert – Einzelzimmer und Doppelzimmer verfügbar.*


*Unterbringung in einer Unterkunft ist vorübergehend möglich. Unterkunft wird aber nicht dauerhaft zur Verfügung gestellt.


Gehaltsangaben:

Lohn individuell verhandelbar, je nach Erfahrung, Qualifikation und Motivation.

Individuelle Arbeitszeitmodelle für diese Jahresstelle möglich (6 Tage / 5 Tage, sowie Stundenumfang).