Küchenchef (m/w/d)

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PALAIS26, CHARLES

Hauptpl. 26, 9500 Villach, Österreich

Du bist Teamleader mit einschlägiger Berufserfahrung, offen für moderne Trends in der Küche, arbeitest organisiert und selbstständig.


Was du mitbringst:

  • Mehrjährige Berufserfahrung im Küchenbereich.

  • Gute Deutsch Kenntnisse

  • Als optimale/r Bewerber/in solltest du bereits Erfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie gesammelt haben

  • Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit sollten zu deinen Stärken zählen

  • Professionalität und serviceorientiertes Denken setzen wir voraus

  • Betriebswirtschaftliches Denken

  • Begeisterung für Lebensmittel und leidenschaftlicher Genussbringer

  • Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail

  • Erfahrung im Umgang mit professionellem Küchenequipment

  • Selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise mit einem hohen Qualitätsanspruch an sich selbst.

  • Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit

  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild


Deine Aufgaben:

  • Planung und Führung des Küchenteams

  • Proaktives und kreatives Arbeiten bei der Erarbeitung der Gerichte

  • Kontrolle der Räumlichkeiten auf Sauberkeit und Ordnung

  • Sicherstellung und permanente Verbesserung der Qualitätsstandards sowie die Optimierung der Arbeitsabläufe

  • fachgerechte Produktion aller Gerichte

  • Sicherstellung eines reibungslosen Arbeits- und Serviceablaufs

  • Sorgfältige, fachgerechte Lagerung sowie Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte

  • Nachhaltige Warenwirtschaft

  • Einhaltung von Hygienevorschriften, der Arbeitssicherheit, unserer Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien) und der Firmenphilosophie.



Was wir dir bieten:

Wir bieten Dir ein attraktives Arbeitsumfeld in einer pulsierenden, spannenden Destination im Süden Österreichs. Es werden attraktive Sonderkonditionen in allen Androz-Betrieben für Family & Friends angeboten (nach Verfügbarkeit). Kost & Logis sind selbstverständlich inkludiert – Einzelzimmer und Doppelzimmer verfügbar.*


*Unterbringung in einer Unterkunft ist vorübergehend möglich. Unterkunft wird aber nicht dauerhaft zur Verfügung gestellt.


Gehaltsangaben:

Lohn individuell verhandelbar, je nach Erfahrung, Qualifikation und Motivation.

Individuelle Arbeitszeitmodelle möglich (6 Tage / 5 Tage, sowie Stundenumfang). Jahresstelle möglich.